ミカンの正しいむき方『日本世間噺大系』

2011/12/13 2017/09/16

ミカンの正しいむき方をご存じだろうか。「皮がはがれればそれでいいだろう。ミカンのむき方に正しいも間違いもない」とお思いの方もいらっしゃるに違いない。ところが「ある」のである。何事にも、たとえ些細なことであろうとも、正しいやり方がちゃんと存在するのである。完全な受け売りになるのだが、その「ミカンの正しいむき方」を伝授しちゃおう。

へそ（へた）のない方、柔らかい方に親指を入れる
三つに割る
袋（房）を奥の方から手前にはがす

ここまで来ても、まだ「ホンマかいな？」と怪訝でらっしゃる方がいらっしゃるであろう。ホンマである。このことは『日本世間噺大系/伊丹十三/新潮文庫』にちゃーんと書かれている。そう、元ネタはこの本。伊丹氏が言うのだから間違いない（と信じている）のだ。ミカン作り名人のハツシマさんがそう教えてくれている。

僕は、この本を読んで以来（僕が読んだのは昭和54年刊の文春文庫である）32年間、この「ミカンの正しいむき方」を続けている。実に食べやすい。そしてとてもおいしく食べられることは保証する。

さて、この『日本世間噺大系』は伊丹十三のエッセンスがつまったエッセイ集。僕の大のお気に入りの一冊だ。プレーン・オムレツの作り方や塩田における塩の作り方も解説されている。中でも、飛行機に慌ただしく乗り降りする男を描いた「走る男」は秀作だ。そう、本書におよばず僕は伊丹十三の大ファンでなのである。本も映画も。『女たちよ！』『再び女たちよ！』などについてもそのうち書ければと思っている。